Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Я В ШОКЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КУЛИЧА МЕНЯ ПОКОРИЛ

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты для мультиварки
7 Просмотры

Описание

Сегодня готовим заварной кулич.
Воздушное тесто превращается после выпекания в пышное золотистое лакомство. Заварной кулич не черствеет даже спустя 4-5 дней после создания оставаясь таким за мягким и тающим во рту.
120 мл молока
2 столовые ложки сметаны
100 г сливочного масла
20 г свежих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
50 г изюма
2 яйца
1 желток
350-400 г муки
ванилин
мускатный орех
40 мл молока подогреваем до 35 градусов, добавляем 1 чайную ложку сахара, перемешиваем, добавляем свежие дрожжи и оставляем на 20 минут.
80 мл молока выливаем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, ставим на огонь доводим до кипения и засыпаем 3 столовые ложки муки, завариваем тесто лопаткой. Даем тесту остыть 10-15 минут.
2 яйца и один желток взбиваем с сахаром в пышную массу.
В яичную смесь добавляем заварное тесто, дрожжи, соль, сметану, ванилин и мускатный орех по желанию, перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем два раза и замешиваем тесто. Тесто вымешивать на 10-15 минут. Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, обслуживаем, обваливаем в муке и добавляем в тесто,хорошо вымешиваем. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, отправляем тесто в чашу мультиварки, ставим в мультиварку, включаем режим мультиповар, температура 35 градусов на 40 минут. Вы можете поставить в духовку или оставить при комнатной температуре.
Распределяем тесто по формочкам, формы у меня 9 на 8 см, получилось у меня четыре кулича. Даем тесту подойти и отправляем заранее разогретую духовку выпекаться при температуре 170 градусов 35 минут. Готовность кулича проверяем деревянной шпажкой. Даём куличам остыть, украшаем глазурью или сахарной пудрой. Готовьте куличи и они принесут в ваш дом счастье!!!

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS